饮食与营养

对且好的饮食将会有助于您的洗肾结果。

在两次的洗肾中,废物将会在您的血液内产生并且让您生病。但如果您能够慎选适当的饮食,这些废物的产生将会减少。如果您血液中的废物太多的话,接下来的当次洗肾将不足以把废物排出。

洗肾病患的基本饮食组成

纳 (Sodium)

纳在体内的主要工作是帮忙平衡血压和液体。然而,如果失去控制,将会导致血压问题且造成水肿、呼吸困难且过多的水分在心脏和肺脏。所以控制纳的摄取是相当重要的。

诀窍:

  • 远离高纳的食物,例如太咸或重口味
  • 选择具有营养成份的盐代替
  • 在家自炊,比较可以控制养分摄取
  • 选择低纳的食品
  • 避免选择即食产品或冷冻产品,因为通常内含高纳。

(Potassium)

钾主要是从食物中所能摄取的。它对于规律心跳和肌肉有举足轻重的影响。当您的肾脏发生问题后,过多的钾将无法排出体外,您将会感到身体虚弱,肌肉麻木。它也会使您的心跳变成不规律并且可能让您的心跳停止。

下列高钾食物应该避免:

  • 绿色的蔬菜
  • 巧克力
  • 干燥过后的豆类
  • 柑橘类和柳橙汁
  • 香蕉
  • 热带水果
  • 蕃茄和蕃茄汁
  • 花椰菜和马铃薯
  • 坚果类和花生酱
  • 牛奶、薏仁、中国茶、可乐、甘蔗汁

您应该多吃下列食物:

  • 苹果
  • 莓果类
  • 高丽菜
  • 非绿色的花椰菜 (菜花)
  • 凤梨

磷 (Phosphorus)

磷将能使我们的骨骼维持健康。当您的肾脏无法发挥功能时,他们将无法把过多的磷排出。高磷将会弱化您的骨质。高磷和钙也会对血管和心脏造成影响。

您的饮食计划将会著重在适当的磷摄取,并且也会要求您每天服用磷酸盐黏合剂以避免过多的摄取。

下列高磷的食物应该避免:

  • 可乐
  • 比萨
  • 热狗和香肠
  • 吻仔鱼、虾米、鱼酥、内脏类食物、花生醬、咖耶
  • 松饼
  • 马卡龙和起司
  • 豆类制品
  • 冰淇淋和雪糕
  • 巧克力
  • 优格和布丁

蛋白质 (Protein)

蛋白质是身体内的重要组成的成份之一。它在体内扮演重要的角色并且可以修复肌肉、肌膚、头发和骨骼中的细胞。当您洗肾时,蛋白质可能因此流失,在饮食中应该要确保补足充分的蛋白质。

然后,并非所有的蛋白质都对肾脏病患是有益的。不良的蛋白质将会影响洗肾的结果。

健康的蛋白质摄取选择:

  • 蛋白
  • 家禽类的肉和鱼肉
  • 豆腐

避免下列不良的蛋白质选择:

  • 培根、火腿和香肠
  • 肝脏和其他内脏类
  • 干燥的豆腐制品
  • 坚果类产品

以上的营养介绍是一个大略的介绍,每个人的身体状况皆不尽相同,建议您请教您的健康团队以得到最适切的建议及照顾。

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