8 Macam Bahan Makanan Yang Boleh Dimakan Penderita Gagal Ginjal

Ginjal menjadi salah satu organ tubuh paling penting. Sayangnya, masih banyak orang yang lupa dengan peran organ ini dan terkesan tidak peduli dengan kesehatan ginjal. Gaya hidup yang tak sehat dapat menganggu kesehatan ginjal dan meningkatkan resiko gagal ginjal. Kondisi ini mengakibatkan limbah-limbah yang seharusnya dibuang dari tubuh penderita gagal ginjal justru menumpuk dalam tubuh. Untuk menjaga kondisinya, penderita gagal ginjal harus mengurangi makanan yang mengandung kalium dan fosfor yang tinggi, serta harus membatasi konsumsi protein. Nah, artikel ini akan membahas macam-macam bahan makanan yang boleh dimakan penderita gagal ginjal. Apa saja itu?

1. Kubis
Kubis atau kol adalah bahan makanan yang boleh dimakan penderita gagal ginjal karena rendah kalium . Ada beberapa jenis kubis, namun kamu bisa memilih kubis ungu. Hal ini karena kubis jenis ini memiliki kandungan fosfor yang lebih rendah. Kamu bisa memakannya mentah atau dimasak. Tapi lebih baik memasaknya, untuk mengurangi kandungan kaliumnya. 

2. Timun

Sumber: http://doktersehat.com
Selain kubis, bahan makanan rendah kalium yang boleh dimakan penderita gagal ginjal adalah Timun. Makanan yang berasa segar dan identik dengan lalap ini juga dapat kamu kreasikan menjadi acar atau salad. Gunakan lemon dalam acar atau saladmu, karena lemon juga baik untuk ginjal loh!

3. Kacang Panjang
Bahan makanan ketiga yang boleh dimakan oleh penderita gagal ginjal adalah kacang panjang. Sayuran ini juga termasuk sayur yang rendah kandungan kaliumnya. Lebih mudah lagi, karena sayuran ini cukup familiar untuk dapur orang Indonesia, jadi tak perlu repot atau bingung untuk cara pengolahannya.

4. Labu Siam
Bahan makanan yang boleh dimakan penderita gagal ginjal berikutnya adalah labu siam. Dalam daging buahnya hanya mengandung 25 miligram (mg) fosfor dan 100 mg kalium. Labu siam juga mengandung vitamin A,B,C, niasin, serta sedikit albuminoid. Kamu bisa memadukannya dengan kacang panjang untuk mendapatkan sajian makanan yang lezat, serta tinggi gizi.

5. Buncis

Sumber: http://hellosehat.com
Bahan makanan selanjutnya yang boleh dimakan oleh penderita gagal ginjal adalah buncis. Buncis juga adalah salah satu sayur yang rendah kandungan kaliumnya. Sayuran ini bisa dengan mudah kamu olah dengan menumisnya. Memasak dengan menumis, juga akan mengurangi kandungan kaliumnya loh!

6. Tahu Tempe
Jangan lupa, meskipun penderita gagal ginjal harus membatasi konsumsi protein, namun ia masih harus mengonsumsinya, dalam jumlah yang tepat tentusaja. Untuk memenuhi kebutuhan protein, penderita gagal ginjal bisa mengonsumsi tahu tempe. Bahan makanan ini cukup enak dan mudah dikreasikan menjadi berbagai jenis masakan yang nikmat. 

7. Apel
Apel adalah bahan makanan selanjutnya yang boleh dikonsumsi oleh penderita gagal ginjal. Sebab buah ini memiliki kandungan kalium yang rendah, selain itu apel juga mampu untuk menurunkan kadar koleterol serta glukosa dalam darah. Paling baik jika kamu mengonsumsinya dengan kulitnya, setelah mencucinya bersih tentu saja. Kamu bisa memvariasikan buah apelmu dengan buah rendah kalium lain, seperti nanas, anggur, belimbing dan stroberi untuk membuat salad buah yang lezat.

8. Semangka dan Melon

Sumber: http://taste.com.au
Semangka dan melon adalah bahan makanan yang boleh dimakan penderita gagal ginjal. Dua makanan ini selain rendah kalium, juga memiliki kandungan air yang tinggi sehingga bisa digunakan untuk memenuhi kebutuhan air penderita gagal ginjal. Kamu bisa menggunakan semangka dan melon sebagai makanan penutupmu.

 

Itulah beberapa bahan makanan yang boleh dimakan penderita gagal ginjal. Meskipun banyak makanan yang harus penderita gagal ginjal hindari, namun masih banyak bahan makanan rendah kalium dan fosfor yang bisa kamu makan. Tentunya juga mudah sekali dikreasikan menjadi makanan yang lezat dimakan. Semoga bermanfaat!

Start typing and press Enter to search